In Argentina la carne è una cosa seria, e c’è più di un perché!
Abbiamo selezionato per te questo cube roll di Black Angus, il
perfetto mix tra gusto delicato e delicatezza estrema.

In Spagna la Rubia Gallega è la Regina delle carni per molti anche
la migliore del mondo. Abbiamo selezionato per te 250gr di Contro-
filetto dal gusto intenso e una texture unica al palato

Due tagli, doppio godimento.
300 grammi di tagliata di Controfiletto Danese
accompagnato da carpaccio di picanha
frollata 60 giorni servite coolio EVO e sale maldon.

Picanha di Black Angus USA, servita con salsa
chimichurri a base di prezzemolo, aglio e peperon-
cino.

Guancia di maialino nero servita
con una fonduta di Brie e cavolo
rosso affumicato al Josper

Reale di manzo cotto lentamente
nel Cesanese e accompagnato
da pere e sedano rapa

Succulente costine di manzo cotte a bassa
temperatura per un gusto intenso e una
tenerezza straordinaria accompagnate da
una purè di patate dolci americane

Pollo al curry rosso e Pak-choi
al Josper

Tagliata di Controfiletto Danese
accompagnata da castagne caramellate al
Josper e Lardo di Patanegra