In Argentina la carne è una cosa seria, e c’è più di un perché!
Abbiamo selezionato per te questo cube roll di Black Angus, il
perfetto mix tra gusto delicato e delicatezza estrema.

In Spagna la Rubia Gallega è la Regina delle carni per molti anche
la migliore del mondo. Abbiamo selezionato per te 250gr di Contro-
filetto dal gusto intenso e una texture unica al palato

Due tagli, doppio godimento.
300 grammi di tagliata di Controfiletto Danese
accompagnato da carpaccio di picanha
frollata 60 giorni servite coolio EVO e sale maldon.

Picanha di Black Angus USA, servita con salsa
chimichurri a base di prezzemolo, aglio e peperon-
cino.

Tagliata di super pollo con guacamole ,
bacon , salsa pomodorino arrosto e
basilico

Diaframma alla griglia con humus di ceci al rosmarino e zafferano, servito con friggitelli cotti al Josper.

Pluma iberica alla griglia con melanzana affumicata cotta al Josper, ripiena di salmorejo.

Stracotto di manzo con carote arrosto, senape al miele, vellutata di bieta ripassata e polvere di porro affumicato.