Menù / Taglieri
JAMON IBERICO
per 2 persone prosciutto spagnolo 100% Bellota maiale 100% Iberico allevato in libertà, alimentato solo con Ghiande Bellota
JAMON IBERICO
per 2 persone prosciutto spagnolo 100% Bellota maiale 100% Iberico allevato in libertà, alimentato solo con Ghiande Bellota
SALUMI HOME MADE
La degustazione di Fassona Piemontese
in tre tagli e consistenze Home Made:
in tartare, carpaccio e
bresaola fatta in casa.
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in tartare, carpaccio e
bresaola fatta in casa.
SALUMI HOME MADE
La degustazione di Fassona Piemontese
in tre tagli e consistenze Home Made:
in tartare, carpaccio e
bresaola fatta in casa.
SELEZIONE SALUMI MARTINA FRANCA
SELEZIONE SALUMI MARTINA FRANCA
SELEZIONE FORMAGGI DÈ MAGI
Se esistesse l’Oscar per i Formaggi, questi lo vincerebbero. Pecorino Bucciato latte crudo, “Avarizia” crosta lavata (latte vaccino e bufala), Bianco...
SELEZIONE FORMAGGI DÈ MAGI
Se esistesse l’Oscar per i Formaggi, questi
lo vincerebbero. Pecorino Bucciato latte
crudo, “Avarizia” crosta lavata (latte
vaccino e bufala), Bianco e Blu Erborinato
(latte vaccino) e “il Cavallo Nero” (3 latti
vaccino, capra, ovino).
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Dupon Meat House
Via Dello Stadio, 37-T, 00015 Monterotondo (RM)
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